juillet 2019
Bourgogne Aujourd'hui N°147 - juillet 2019
Pouilly-Fuissé Sur La Roche – 16.5
La « roche », c’est celle de Vergisson… Arômes à la fois mûrs et purs de fruits jaunes et blancs, de tilleul… le vin est consistant, gras, concentré, bien tendu. Beaucoup de potentiel !
Pouilly-Fuissé Bélemnites – 16
Issu de vieilles vignes (de 39 à 63 ans), ce pouilly exprime de beaux arômes mûrs, précis, de fruits jaunes et blancs, d’épices… le vin est dense et compact, tendu, minéral, taillé pour très bien vieillir.
Saint-Véran – 15.5
Produit sur le climat Côte Rôtie, sur Davayé, ce beau Saint-Véran présente des arômes « solaire » et précis de fruits jaunes. Le vin est riche, juteux, tout en gardant beaucoup de peps. Prometteur !
Pouilly-Fuissé Aux Vignes Dessus – 15.5
Arômes fins, discrets, de fruits jaunes bien mûres, des fleurs blanches… le vin n’est pas en place, mais il a du corps de la chair, un beau fond minéral-Sali. Prometteur !
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